Receptů na gulášovou polévku bychom našli bezpočet. Připravovat se dá v mnoha variacích. A není divu, gulášovka prostě u nás patří k nejoblíbenějším polévkám.

Nakrájíme cibuli nadrobno. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli osmahneme. Vsypeme papriku, zamícháme a přidáme maso nakrájené na kousky, které poté na paprice opékáme.

Vlijeme vodu a přidáváme zeleninu a ostatní ingredience – sůl, pepř a kmín. Tlakový hrnec uzavřeme a vaříme cca půl hodiny.

Poté necháme ochladit a po sejmutí poklice přidáme nakrájenou papriku, a spařené a pokrájené rajče. Zapomenout samozřejmě nesmíme ani na brambory, které nejprve oloupeme a nakrájíme.

Nyní vaříme, dokud nebudou brambory měkké. Před servírováním ještě dochutíme polévkovým kořením. Pokud máte rádi maličko ostřejěí schuť nebo jste máte rádi česnek, můžete jej prlisovat nebo nastrouhat a gulášovou polévku jím také dochutit.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

300 g hovězího masa
5 brambor
1,5 l vody
1 lžíci sádla
1 lžíci mleté papriky
2 lžíce kořenové zeleniny (možno zmrazené)
1 větší cibuli
1 rajské jablko (v případě nutnosti lze nahradit lžíci kečupu)
1 papriku
větší špetku drceného kmínu
pepř
sůl