Polévka

Na hovězím vývaru si pochutnáme kdykoliv, ale přeci jen to je polévka tak trochu sváteční. Určitě tedy neuděláte chybu, když ji zařadíte na jídelníček během vánočních svátků.

Z hovězího masa a zeleniny uděláme vývar. Vychladlé maso umeleme, přidáme vejce, petrželku a škrob. Nachystanou směs opepříme, osolíme a důkladně prohněteme.

Poté uválíme kuličky, rozpálíme olej a kuličky na něm zprudka opečeme. Maso vyndáme a v sítku necháme okapat.

Brambory pokrájíme na kostky a spolu s mrkví krátce vaříme ve vývaru. Přidáme masové kuličky a těstoviny a krátce znovu povaříme. Na závěr do již hotové polévky přidáme hrášek.

A pak už stačí dát do mísy vánoční cukroví a užívat si také sladkostí, které k Vánocům neodmyslitelně patří.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

300 g vařeného hovězího masa
zelenina na vývar
40 g škrobu
3 lžíce oleje
1 litr vody
2 brambory
2 mrkve
vejce
100 g mraženého zeleného hrášku
hrst těstovin (např. nudle)
petrželka
pepř
sůl

Přidat komentář